紫薯糯米肉松饼

紫薯糯米肉松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   除肉松外，所有材料混合搓揉成光滑面团，放冰箱发酵过夜（因为我是做早餐用的）。常温的话发酵至两倍大。如图分成均匀的小剂子。

   
2. 第2步.

   用手撕肉条有拉丝的感觉，虽然也可以用肉松来代替，但肉条比较有嚼劲。注意手撕肉条是这饼的灵魂，一定不能少。

   
3. 第3步.

   然后摊开，包馅，封口，压扁。肉条太长了，我稍微用剪刀剪短一些。包馅时候更容易操作。

   
4. 第4步.

   电饼铛预热后放饼。油稍微放多一点，因为含有糯米，油煎糯米特别香。

   
5. 第5步.

   翻面各煎2－3分钟（根据饼的大小决定时间）

   
6. 第6步.

   自信膨胀的紫薯糯米肉松饼出锅。

   
7. 第7步.

   忍不住咬一口。这就是元气满满的早晨👏👏