零基础酱牛肉
零基础酱牛肉的食材和调料
| 牛腱 | 克1500 |
| 八角 | 2--3个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 海天生抽 | 1/2瓶 |
| 干黄酱 | 1/3 |
| 凉白开 | 适量 |
零基础酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.牛肉切15里面见方的大块，放入较深的容器，倒入生抽，（口味一般的用半瓶就可以，口味重点用2/3瓶）没有没过肉的话加白开水即可，放入冰箱48小时左右，中间反一次
- 第2步.
一瓶酱油我用剩这么多，味道适中。
- 第3步.
48小时后放入锅中煮1.5小时左右（视肉块大小）放入辅料，干黄酱我用了1/3袋，口味重的多加
- 第4步.
关火后泡一晚上😊，捞出后放在冰箱冷藏一会方便切，汤也不要丢掉，可以做牛肉面哦😊
