溶豆 「零基础」详细
溶豆 「零基础」详细的做法说明
宝宝是妈妈的心头肉，健康美味的食品不容忽视。
宝宝加辅食，一颗一颗小溶豆，抓起来，既能锻炼抓握能力，又能练习手眼口协调配合能力。做辅食一年多了，把这款无添加的零食方子写给大家，宝妈们动起手来。
奶粉我用牛栏，爱他美，美素佳儿，最好是2段，其他奶粉新手建议不要用，容易消泡。
料理机，可以打碎的就行。
烤箱，我小的长帝32L，大的红番茄80L，可以参照。
溶豆 「零基础」详细的做法与步骤
- 第1步.
我做的酸奶溶豆。果蔬换成酸奶一样是30克。好，咋们准备好食材，备用
- 第2步.
酸奶＋奶粉＋淀粉，混合均匀至完全没有颗粒，放一旁备用
- 第3步.
蛋白两个，放在无水无油的盆里，加入柠檬汁几滴，没有可以加白醋。用打蛋器如图倾斜一边打
- 第4步.
打到这个样子，继续打
- 第5步.
打到提起打蛋头小尖尖角，如图，硬性发泡，倒扣盆蛋清不会掉下来。
- 第6步.
取1/3打发的蛋白，加入刚刚的酸奶糊里，向一个方向翻拌，
- 第7步.
再全部混合，同样的方法一个方向翻拌均匀（像炒菜那样翻拌，不能搅拌）
- 第8步.
放入裱花袋，如图
- 第9步.
挤到烤盘上，此时烤箱预热5分钟。挤好放到烤箱里，100度60分钟，中途换盘。时间根据自己家烤箱脾气哦
- 第10步.
等待
- 第11步.
烤好的酸奶溶豆是脆的，不粘烤盘，如果底下软再烤会。烤好的溶豆密封保存。
- 第12步.
酸奶溶豆，红枣溶豆，南瓜🎃溶豆
- 第13步.
甜菜根溶豆
- 第14步.
果蔬混合溶豆
- 第15步.
混合溶豆
- 第16步.
果蔬溶豆
小贴士
方子多看几遍
有的蛋白打发不到位容易消泡，烤出来不细腻渣渣的，口感不好。注意翻拌手法。
没有花纹，一定是蛋白打发不好，好的蛋白，果蔬汁也可以做。
奶粉用我推荐的奶粉吧，有的容易消泡，新手不要尝试啦。
大家相互交流，切磋吧。
看了菜谱还不会，多做几次，还是不成功再来问我微415119020
怕麻烦的，我可以代劳哦
记得过来交作业哦，哈哈
