小美柚子蜜茶

小美柚子蜜茶的做法说明

记得N年前在商场买过柚子茶，口感吧一般。最近家里柚子多，想想柚子茶自己熬起来，这个秋冬的保健饮品就是它了。

第1步.
整个柚子用盐搓洗一篇，泡在水里2小时左右。用果刨刨下外面薄薄的一层不含白囊的柚皮。把柚子皮切丝，再把柚皮继续泡在盐水里。
第2步.
这边我们就继续掰柚子肉，按照最近网上说的掰法，整个柚子横切，再取肉，就不会留下白膜和白丝。
3.
主锅里放水，放进柚子皮。设定8分钟/100度/反转小勺煮柚子皮，时间到倒在网锅，在水龙头下搓洗几次。
第4步.
把柠檬肉，柚子肉，柚皮，冰糖（若太多可先放一部分煮软了再放入剩下的）。设定60分钟/Ｖ键/反转速度1蒸煮。用网锅代替量杯盖放在主锅盖上（柚子的含水量决定熬煮的时间）。
第5步.
时间到，让它冷却到85度以下，加入蜂蜜。
第6步.
在熬柚子的同时，玻璃瓶放烤箱100度消毒。
第7步.
我熬的稀一点，这样子就可以装瓶了。
第8步.
一瓶二瓶....
第9步.
记得倒盖哦。
第10步.
酸酸甜甜柚子蜜。