绿辣子炒绿柿子
绿辣子炒绿柿子的做法说明
家乡名菜啊，我渭北一带名菜。但是这么多年我在西安愣是没见过绿洋柿子，前两天偶然碰到有家卖绿柿子的，激动的我啊，热泪盈眶。
绿辣子炒绿柿子的做法与步骤
- 第1步.
两个绿洋柿子洗干净
- 第2步.
大概十五个线线辣子洗干净，掰掉辣子蒂。一定要用比较辣的辣子，本就是下饭菜，香也就香在辣味上了
- 第3步.
一块生姜去皮，洗净
- 第4步.
一根葱洗净
- 第5步.
几个蒜洗净
- 第6步.
以前材料，柿子切条，辣子切丁，葱切小圈，姜切末，蒜切片
- 第7步.
油可以稍多点，油烧开，放入葱姜蒜爆香，翻炒几下
- 第8步.
放入辣子柿子，继续翻炒，依次放入盐，鸡精，花椒粉
- 第9步.
炒到柿子吃起来不生，出锅，开吃，夹馍简直不能更棒。其实这个菜放到下一顿更好吃，因为刚炒出来的柿子不会那么软，第二顿吃，一是更入味，二是柿子也软了。
- 第10步.
好吃
