姜焖鸭腿
姜焖鸭腿的做法说明
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
姜焖鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
热锅冷油，倒入姜片，小火煸香姜片，姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油。
- 第2步.
锅中依次倒入红青杭椒、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。
- 第3步.
倒入清水，盖上锅盖，中火焖煮20分钟，大火炒至收汁即可。
小贴士
1、喜欢鸭肉有嚼劲一点的20分钟即可，如果喜欢鸭肉软烂一点的，可以再多煮10分钟，时间越长，鸭肉越烂，过程中酌量增添水的用量。
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