冬阴功汤粉

冬阴功汤粉

冬阴功汤粉的做法说明

生活需要仪式感,一个人吃饭也不要马虎哦

冬阴功汤粉的食材和调料

草菇5个
10只
青柠1个
5克
白贝10个
荷叶1枝
番茄0.5个
红米1个
椰子1盒(实际只用一点点)
冬阴功酱50克
龙口粉丝1小扎

冬阴功汤粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备冬阴功酱和椰子奶(某猫超市、下厨房什么的都有卖)

    冬阴功汤粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白贝注意清洗,吐沙干净后才能使用(随喜好可以选择多放一些,我一人份就放了图片全部)

    冬阴功汤粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    虾剪掉须(这里分量是2次的分量,我一个人份用了10只虾,因为我也爱吃虾),介意的可以把虾头和虾线都去了。

    冬阴功汤粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    菇菌切开

    冬阴功汤粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    粉丝泡开

    冬阴功汤粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    番茄切半个,小块状。小米椒切成小截,留2-3颗装盘用,其他等下一起煮。青柠檬切2小片装盘用,其他留着备用

    冬阴功汤粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    热锅不加油放虾煎一会(可以分开头尾,也可以整只),建议留2-3只虾先不要放下去

    冬阴功汤粉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烧一小壶开水备用,放到锅中,把冬阴功酱也挤到锅里,用铲子慢慢稀释开

    冬阴功汤粉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    随后把白贝、香菇、番茄、小米椒放入锅中焖煮一小会(我还放了一小段薄荷叶)

    冬阴功汤粉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把剩下的三只虾放下去,并把泡开的粉丝单独放进锅中煮软(龙口粉丝是很容易软的哦),然后捞出,放盘里。 火稍微调小,倒入椰子奶,挤柠檬汁,加入少许盐,搅拌均匀即可。

    冬阴功汤粉的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    粉丝垫底,把冬阴功汤淋上,加入薄荷叶、小米椒和柠檬片装盘即可。(没有P图哦,只是开了台灯)

    冬阴功汤粉的做法步骤 第11步

小贴士

1、根据个人口味调整白贝、虾的数量
2、龙口粉丝容易糊,吸汤汁,要注意不要等太久才吃哦
3.不喜欢太酸的可以少挤一点柠檬汁
4.喜欢辣一点的可以多放辣椒增加辣度

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