素食蓮藕湯

素食蓮藕湯的做法说明

蓮藕是食療養生的聖品。清朝食譜書《隨息居飲食譜》中提到：「老藕搗浸澄粉，為產後、病後、衰老、虛勞妙品。」《本草綱目》更讚蓮藕為「靈根」。
生藕、熟藕各具有不同的功效。蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
蓮藕的營養素有很多，有興趣的人也可以再網查一下哦！

素食蓮藕湯的食材和调料

蓮藕	2節
紅棗	5個
薑片	3～5片
花生	30～45g
腰果（可省略）	25g
香菇	3大朵
玉米	1條
紅蘿蔔	半條
鹽	適量
昆布粉	適量
水	1800cc

素食蓮藕湯的做法与步骤

第1步.
食材還有玉米、薑片、紅蘿蔔沒入鏡
第2步.
將蓮藕、香菇、紅棗、花生、腰果、薑片、水放入壓力鍋煮28分鐘（我的壓力鍋不是用瓦斯爐的哦！）
第3步.
將煮好的蓮藕湯再倒入湯鍋放入玉米、紅蘿蔔、鹽、昆布粉，蓋鍋再煮7～10分鐘，等玉米、紅蘿蔔熟了就好了哦（如果是用瓦斯爐煮的話，就不用倒入湯鍋子，等排氣後再加入玉米、紅蘿蔔煮熟後即可）