鸡胸肉放入水中,加料酒和姜片煮熟,放碗里晾凉,手撕成鸡丝,待用
地瓜藤姜洗净,蒜和豆豉切碎,待用
锅里放适量油,下姜蒜豆豉爆香,放入地瓜藤炒至八成熟,放入备好的鸡丝,翻炒,加耗油,盐调味,起锅即可。
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