日式力士味噌(肉酱）
日式力士味噌(肉酱）的做法说明
力士味噌是日本相扑选手的常备食物。营养丰富。里面一般放小鱼干。女儿不吃、我改良了一下、换成了鰹鱼花。大蒜可以根据个人喜好增减。
日式力士味噌(肉酱）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。大蒜切碎。把液体调料放到酱里搅匀。
- 第2步.
锅里放入1汤匙油、蒜放入煎锅中强中火翻炒。
- 第3步.
加入鸡肉馅、翻炒肉变色。
- 第4步.
加入调味料、盖上锅盖小火煮15到20分钟。
- 第5步.
时常搅拌一下。直至没有汤水。
- 第6步.
加入熟白芝麻、辣椒粉、鰹鱼花。
- 第7步.
搅匀冷却后、放到容器中。
小贴士
冰箱中可保存约1个月。
用鸡胸脯肉馅做热量低、冷却后不会出现油脂。
适合用于直接吃、饭团、黄瓜、面条、豆腐……
辣椒粉根据个人喜好加入。我放的是日本七味辣椒粉、不是很辣。
