金针菇肉丝黄瓜汤

金针菇肉丝黄瓜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切成细丝，葱切小段，姜切丝，油烧热，葱姜爆锅，放入肉丝翻炒断生即可。

   
2. 第2步.

   金针菇洗净，孩子吃的话可以改刀切成三段，待肉丝断生后加入金针菇继续翻炒，加入少许生抽和盐。

   
3. 第3步.

   加入适量的清水煮沸，加入预先切好的黄瓜丝，开锅后马上打入搅好的鸡蛋液，迅速用筷子搅开成鸡蛋花。

   
4. 第4步.

   出锅后滴几滴香油提味，即完成。