戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
细砂糖80克
蛋黄5个
蛋白5个
牛奶
玉米30克
低筋面粉95克
纯牛奶50克

戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶与食用油搅拌直至无油状态再加入三分之一糖搅拌在加蛋黄搅拌在塞入面粉搅拌无粉粒。

    戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    。在另外一个盆里把蛋清与砂糖用电动打蛋器打至提起打蛋器成弯勾。

    戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    最后再把三分之一蛋白放入蛋黄液里搅拌蛋白分三次放入蛋黄液里搅拌均匀,

  4. 4.

    最后再到入八寸蛋糕模具里提起在桌面上垂直震几下把里面的气泡震出来,

  5. 5.

    随后直接放入烤箱中180度烤50分钟即可

小贴士

时刻观察烤箱里的蛋糕不要烤糊了。

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