菜干苦瓜汤
菜干苦瓜汤的做法说明
夏日炎炎，来一碗苦瓜汤可以清热解毒，但是很多人都没法接受它的苦，自然就排斥一切由它做的菜。这款苦瓜汤有了菜干的加入，菜干的清香吸收了苦瓜的苦涩，汤水变得清香甘口，比较容易接纳。黄豆和苦瓜本来就是很好的搭配，记得再加两颗蜜枣哦！
菜干苦瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
菜干提前4个小时泡发
- 第2步.
黄豆提前4个小时泡发
- 第3步.
蜜枣两颗
- 第4步.
猪骨冷水下锅焯水，再清洗干净。菜干洗去杂质，剪成段。
- 第5步.
猪骨、菜干、黄豆、姜片、蜜枣，冷水下锅，开大火煮沸后，改中火煲40分钟。
- 第6步.
苦瓜洗净，刮干净里面的籽，切成大块。
- 第7步.
中火40分钟后，加入苦瓜，再煲30分钟。
- 第8步.
汤好了，关火，下盐。
