鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   生抽2；醋1；糖3；水4；淀粉1 调制成鱼香汁备用。

   
2. 第2步.

   两根茄子，去皮（可不去），切成条，蒸至变软后取出备用。

   
3. 第3步.

   1.锅中放入少许油，爆香蒜末/葱末。 2.加入茄条、小勺豆瓣酱翻炒均匀。 3.倒入适量鱼香汁，翻炒均匀后出锅。