花生芝麻糖贡—海南年货
花生芝麻糖贡—海南年货的做法说明
海南文昌过年必备美食年货之一
花生芝麻糖贡—海南年货的做法与步骤
- 第1步.
白芝麻炒熟
- 第2步.
花生剥好
- 第3步.
白糖下锅
- 第4步.
加水没过白糖
- 第5步.
中小火翻炒
- 第6步.
慢慢会炒出泡沫
- 第7步.
青桔捏出汁
- 第8步.
糖水中倒入青桔汁
- 第9步.
炒到糖浆滴在水里能成型
- 第10步.
可以用手捡出糖浆摸下是否变硬即可
- 第11步.
把所有芝麻和花生倒入翻炒，让糖浆均匀全面的包裹芝麻和花生
- 第12步.
混合完糖浆后要趁热拿出倒入模具，可以用一个大铁盘
- 第13步.
趁热用擀面杖压平，大约一二厘米厚
- 第14步.
趁热用刀切成条
- 第15步.
要一样均匀宽度
- 第16步.
切块
- 第17步.
完成！
