正方糕

正方糕

正方糕的食材和调料

蛋黄60g
玉米40g
牛奶25g
柠檬汁25g
低粉50g
蛋清170g
49g

正方糕的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶、柠檬汁、玉米油加热乳化后加低粉,拌勺后加蛋黄拌勺

  2. 2.

    从冷冻室把蛋清拿出来打发,分三次加糖,打至中弯钓到小弯钩都可以……

  3. 3.

    自用倒二层凹上下150,30分钟。

  4. 4.

    凉凉至人发烧的温度脱油纸,凉凉时表面可虚盖油纸。

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