地狱排骨煲
地狱排骨煲的做法说明
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
地狱排骨煲的做法与步骤
- 第1步.
猪肋排洗净、玉米切段，蘑菇洗净撕成条。锅中倒入10ml油，小火把排骨煎到两面金黄，盛出待用。
- 第2步.
锅内留底油，放入葱姜蒜炒香，再放入50g豆瓣酱炒出红油，倒入排骨翻炒均匀。
- 第3步.
倒入15ml生抽、5ml老抽，略微翻炒，放入8粒左右冰糖，倒入刚好没过排骨的开水，小火炖煮30分钟。
- 第4步.
炖煮30分钟后，打开锅盖放入玉米、蘑菇、一小撮盐，中大火炖煮15分钟左右即可。临出锅撒上线椒
小贴士
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