正宗酸菜面
正宗酸菜面的做法说明
入夏，一碗正宗的酸菜面，太开胃了。
正宗酸菜面的做法与步骤
- 第1步.
酸菜切丝
- 第2步.
小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末
- 第3步.
热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。+矿泉水，煮沸关火。
- 第4步.
同时煮面。我用的是龙须面。面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。盛碗。将做好的酸菜汤，倒入面中。开吃。delicious!
小贴士
以上的量是两人份的. 喜欢吃辣的可以加油辣椒。
