酱油炒饭

酱油炒饭

酱油炒饭的做法说明

准备时间:5min
制作时间:5min
难度:★★
份量:1到2人份
适用场合:午餐 晚餐

酱油炒饭的食材和调料

米饭300g
酱油(老抽)2勺约13g
鸡蛋2个
10克
料酒5g
蚝油10g
适量

酱油炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    在一碗剩米饭中,加入酱油、一点料酒、糖,一点点油,拌匀。

    酱油炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅冷油,倒入打散的鸡蛋,快速炒散,盛出备用。

    酱油炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内少许油,加葱末炒香,倒入拌好的米饭,加一点蚝油,翻炒均匀。

    酱油炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,出锅。

    酱油炒饭的做法步骤 第4步

小贴士

1.做炒饭,用剩的隔夜饭比新鲜的米饭好吃。
2.调味、颜色可根据个人喜好调整;可加入香菇、火腿等等自己喜欢的食材。

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