蚝油鸡蛋豆腐
蚝油鸡蛋豆腐的做法说明
豆腐的吃法千千万 我家吴先生最爱吃的做法就是这种啦～
蚝油鸡蛋豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块焯水 放入凉水中防止粘块
- 第2步.
鸡蛋两个葱切茉打匀备用
- 第3步.
将所有其余调料全部放入小碗中 再加入凉开水 调匀～
- 第4步.
热锅放油 豆腐煎一下
- 第5步.
放入鸡蛋葱花液煎至稍微凝固
- 第6步.
翻面继续煎
- 第7步.
加入调好的酱汁 咕嘟咕嘟煮一下
- 第8步.
装盘～晶莹剔透 美味的蚝油鸡蛋豆腐就做好啦 开动吧～～
小贴士
豆腐焯水不能时间长 会有孔 变老化 影响口感～～酱汁里的水是必须的 这样淀粉才可以调匀 晶莹剔透～～一起来试试吧
