日式半熟乳酪砖

日式半熟乳酪砖的做法与步骤

1. 第1步.

   将淡奶油、白巧克力放入碗中，微波炉小火加热至基本融化后停止。

   
2. 第2步.

   取出搅拌均匀至顺滑。

   
3. 第3步.

   碗中放入提前室温软化的奶油奶酪。 将鸡蛋搅散后分3次加入，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   把巧克力淡奶油的混合溶液分次加入，搅拌均匀后加入朗姆酒。 倒入铺好烘焙纸的模具中。

   
5. 第5步.

   轻轻晃动烤盘，震出气泡并用叉子抚平。 将蛋糕模具放入一个大的烤盘中，并在大烤盘中倒入热水。

   
6. 第6步.

   将两个烤盘一同放入烤箱中层160℃烘烤50分钟左右。

   
7. 第7步.

   烤好的蛋糕冷却至室温后，放入冰箱冷藏3个小时以上即可食用。