芋泥戚风蛋糕

芋泥戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   芋泥馅参考 http://www.xiachufang.com/recipe/103026040/

   
2. 第2步.

   蛋黄和盐搅拌均匀过后倒入牛奶和植物油拌均

   
3. 第3步.

   放入芋泥馅搅拌均匀

   
4. 第4步.

   过后筛入粉

   
5. 第5步.

   拌均匀成为无颗粒顺滑的蛋黄糊备用

   
6. 第6步.

   蛋白打至起泡加入塔塔粉继续打

   
7. 第7步.

   打至白色后分次加入细砂糖

   
8. 第8步.

   打至湿性发泡即可

   
9. 第9步.

   取1/3蛋白霜放入蛋黄糊轻搅拌均匀

   
10. 第10步.

    再把（9）倒入其余的蛋白霜里轻轻拌均匀

    
11. 第11步.

    把芋泥糊倒入烤盘，放入预热烤箱170°烤大约45分钟或至熟

    
12. 第12步.

    考好的蛋糕取出立即倒扣待凉

    
13. 第13步.

    待凉后的戚风切半

    
14. 第14步.

    抹上芋泥馅

    
15. 第15步.

    再盖上蛋糕，然后再挤点芋泥在表面就这样完成了