零添加的自制阿胶糕

零添加的自制阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   阿胶打成粉 放入即墨老酒浸泡24小时 中间搅拌两次 使阿胶粉与老酒充分融合 熬阿胶的锅不要用铁锅，最好用不锈钢锅

   
2. 第2步.

   准备材料 桂圆 大枣 核桃 提前剥出肉备用 枸杞最好买免洗的 黑芝麻炒香备用 大枣核桃分别烤箱150度加热15分钟 断生

   
3. 第3步.

   上锅熬阿胶 加入冰糖 大火至开锅后转小火 不停搅拌

   
4. 第4步.

   搅拌半小时至阿胶捞起时挂旗

   
5. 5.

   锅中依次加入枸杞 大枣 核桃 桂圆 拌匀 最后加入黑芝麻 关火

6. 第6步.

   铁盘中铺好保鲜膜 刷一层香油 将阿胶糕导入铁盘 擀平 放入冰箱冷藏一晚就可以拿出来切片啦

   
7. 第7步.

   切片

   
8. 第8步.

   有条件的可以用塑封机压起来