自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦猪肉切块，最好是里脊肉，按照纹理切会更好 冷水下锅煮3分钟，至变色

   
2. 第2步.

   电饭锅，加入新水没过猪肉块，放入花椒，生姜，香叶，桂皮，八角，加入适量盐，煮15分钟

   
3. 第3步.

   取出放凉，装入保鲜袋，用擀面杖压扁~

   
4. 第4步.

   用手按照猪肉纹理一点一点撕，撕成肉丝~

   
5. 第5步.

   撕碎，然后用两个手搓，搓衣服，搓汤圆，搓着搓着就散开了，成肉松，搓了一个小时~

   
6. 第6步.

   锅里下一点油，倒入肉松，小火炒一分钟加入适量生抽酱油，炒两分钟，炒干 再加入白糖，继续炒 可以尝一下，不够咸加酱油，不够甜加白糖 最后撒上白芝麻，炒香

   
7. 第7步.

   盛出放凉，尝一下，超级好吃的！

   
8. 第8步.

   配着饭团🍙，米饭的糯甜和肉松的香甜，完美了~