烧水把生牛腩煮一会，再用冷水洗一下，热锅烧油放姜、蒜、冰糖、豆瓣酱炒出香味放牛腩、鱼露、白酒、酱油翻炒入味后拿个锅放适量水倒入翻炒锅的牛腩和汁加入香叶、桂皮、八角、老抽炖到牛腩软后放入萝卜、豆腐再炖至熟透出锅。
胡萝卜豆干炒青蒜烘培乐趣：胡萝卜豆沙面包萝卜豆干饺子鲫鱼萝卜豆腐汤酸辣胡萝卜豆腐鱼丸汤胡萝卜豆沙煎饼萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即红酒蕃茄炖牛腩 or红酒蕃茄牛腩汤or蕃茄牛腩煨面 by wqy牛腩萝卜豆腐煲
