烧猪骨汤
烧猪骨汤的做法说明
清明节广东拜祭祖先必有烧猪，正所谓太公分猪肉，人人有份，我偏爱烧猪的骨头！这骨头熬汤又是一番风味！
烧猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，把胡萝卜、木瓜去皮洗净，滚刀切块，干瑶柱洗净，烧猪骨洗去表面烧焦部分。
- 第2步.
把水煮至50－60度放烧猪骨、干瑶柱、姜片。水沸后放入胡萝卜。
- 第3步.
把水沸后出现泡沫撇干净，调小火继续煮
- 第4步.
40分钟后放入木瓜继续煮
- 第5步.
20分钟左右可以放盐调味关火，如果口味清淡者可不放盐，烧猪骨本身就是咸的！
- 第6步.
烧猪骨汤香浓可口，闷气全消
