酵素纸杯蛋糕🎂
酵素纸杯蛋糕🎂的做法说明
自己做的鲜酿酵素出桶后，剩下的酵素果渣可以做很多种美食，今天分享用酵素果渣来做纸杯蛋糕，会有不一样的风味。
酵素纸杯蛋糕🎂的做法与步骤
- 第1步.
火龙果苹果酵素出桶了，剩下的酵素果渣可是好宝贝，富含益生菌，酵母，酸甜的口感能增加风味。
- 第2步.
酵素果渣用便携式果蔬机打成泥，打时不用加水，打好后称取50克备用。
- 第3步.
准备好所有的食材
- 第4步.
3个鸡蛋打盆里，加入白砂糖。底下放一盆温水，隔温水打发。
- 第5步.
打到细腻无大泡即可。全蛋打发时间比较久，慢慢打。
- 第6步.
用面粉筛，分次筛入面粉。
- 第7步.
用刀切的方式朝一个方向搅拌均匀。
- 第8步.
加入酵素果渣，搅拌均匀。
- 第9步.
加入植物油，搅拌均匀。
- 第10步.
倒入纸杯中8分满。
- 第11步.
烤箱180度预热10分钟，放中层，烤20分钟左右。
- 第12步.
拿出来用筷子插入，如果粘筷子，继续放烤箱上层，烤5分钟。
- 第13步.
再放烤箱上层烤5分钟左右，香喷喷的蛋糕出炉！
- 第14步.
自己做的没有任何添加剂，加入酵素果渣更能增添蛋糕的风味。
小贴士
1.我不太爱吃甜，60克糖对我来说比较甜，可将糖减到50克。
2.全蛋打发时间比较长，需要点耐心。
