小熊玛德琳
小熊玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
将柠檬皮削成屑状，与30g白砂糖混合1小时，待柠檬皮的香味都出来。
- 第2步.
将三个鸡蛋打匀，加50g牛奶，搅匀，加6g泡打粉，搅匀，加糖和柠檬皮屑，搅匀。
- 第3步.
加200g过筛低筋面粉，搅匀。
- 第4步.
加100g融化的黄油，搅匀。
- 第5步.
将面糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏1小时。
- 第6步.
1小时后拿出来挤进模具里。模具要震动几次，方便把气泡震出来。不然影响效果。
- 第7步.
烤箱190度15分钟。
- 第8步.
拿出来晾凉。我忘记震模具了、就出现了气孔。有兴趣的小盆友可以给小熊用巧克力酱画上眼睛。
小贴士
我还顺手加了几颗蔓越莓，想加什么都可以，只要不压的太深，影响正面效果就好。
