千层辣子锅盔
千层辣子锅盔的做法与步骤
- 第1步.
面粉3碗，加纯牛奶
- 第2步.
发酵素加温水搅拌均匀没有颗粒就ok了
- 第3步.
和面：加完牛奶的面，再加发酵水。揉成团状就可以了。
- 第4步.
面发起来了，比前面的多一倍量就算发起来了。
- 第5步.
把面揉光光的，取拳头大
- 第6步.
擀一个大圆形。散盐.十三香.鸡精.辣椒面.最后倒油一小勺油就可以。最后撒芝麻
- 第7步.
卷起来
- 第8步.
拧成这样
- 第9步.
压缩短一点
- 第10步.
倒过来，用手压成园形
- 第11步.
擀个大圆
- 第12步.
电饼铛倒油烧热。将面放进去，用手在上面转3全整个面
- 第13步.
盖上盖子，时间自己估计。（因为饼的厚度都不一样）
- 第14步.
怎么看熟呢……拿一根筷子扎下去，筷子不沾面就熟了😄
- 第15步.
自己随意切，方型三角的型的。都ok🤗🤗
- 第16步.
还做了点葱花的
