🐓🐔卤香凤爪
🐓🐔卤香凤爪的做法说明
胶原蛋白➕美味
🐓🐔卤香凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡脚洗净剪掉指甲，沸水下锅焯水，水中放姜片，料酒
- 第2步.
捞起焯好的鸡脚，用刀划口好入味
- 第3步.
准备的佐料
- 第4步.
生姜切片，葱花留少许出锅添色，干辣椒切碎
- 第5步.
油烧热，爆炒佐料
- 第6步.
放入鸡脚到爆炒的锅中翻炒
- 第7步.
加水开始将爆炒过的佐料和鸡脚煮炖
- 第8步.
加蚝油、生抽老抽
- 第9步.
其中加酒酿加生抽少许上色加冰糖
- 第10步.
自家酿制酒酿备用
- 第11步.
冰糖备用
- 第12步.
小火煮炖10分钟左右
- 第13步.
起锅加少许盐，因为有生抽所以要注意味道不能过咸。加葱
- 第14步.
加白芝麻，大功告成，美味卤香凤爪
