卤香凤爪

卤香凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡爪洗净，去除指甲部分，清水静置两小时。

   
2. 第2步.

   将鸡爪冷水下锅煮沸去除浮沫。飞水后捞出冷却备用。

   
3. 第3步.

   锅中添置1500ml水，根据个人口味依次放入上述调料后放入鸡爪

   
4. 第4步.

   大火煮沸后改为中火慢炖约15分钟即可。

   
5. 第5步.

   用筷子捞出鸡爪，不要破坏它的形状。再将锅中剩余的汤汁倒入腌制。次日即成！