没有烤箱的裸蛋糕

没有烤箱的裸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   牛奶，蛋黄，油，搅拌后筛入面粉

2. 2.

   蛋白，泡打粉打发，分步加入糖至9分发

3. 3.

   取3分之一蛋白放入蛋黄浆糊搅拌后，剩下的全部蛋白一齐搅拌，快速倒入模内，震几下。同时开锅热开水。

4. 4.

   放上保鲜膜包裹模面，中小火蒸40分。

5. 5.

   打发淡奶油，加水果装饰。