茄汁烩丸子
茄汁烩丸子的做法说明
丸子可用买现成的也可用自制的(我用的是自制的，可用猪肉丸，鸡肉丸……)
茄汁烩丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
西红柿葱蒜洗净，葱蒜切好，西红柿切小块(西红柿可去皮，表面切十字刀，浇开水烫一下，很快就脱皮啦)～
- 第3步.
❤调制水淀粉: 淀粉放入碗内，倒入清水，搅拌混合均匀～
- 第4步.
锅内倒适量油～ 待油温热放入葱蒜，炒出香味～ 倒入西红柿块，炒软炒出汁水～ 再放入丸子，煸炒一会～
- 第5步.
加入精盐鸡精，胡椒粉，白糖，番茄酱～ 浇入搅匀的淀粉水～ 快速翻拌均匀，收汁～ 盛出装盘(可撒些葱末装饰)～
- 第6步.
茄汁烩丸子就做好啦～
- 第7步.
酸酸甜甜好味道～
