土豆炖牛腩

土豆炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   五花切块，水烧开煮牛腩，加料酒一勺，煮沸捞出，把水沥掉

   
2. 第2步.

   炸花椒油

   
3. 第3步.

   放白糖一勺，白酒适量，料酒足量

   
4. 第4步.

   翻炒片刻

   
5. 第5步.

   足量水，放入2-3颗八角

   
6. 第6步.

   大火炖3小时（可分两次炖）

   
7. 第7步.

   加土豆，盐，鸡精，大火炖制肉烂