鳜鱼豆腐汤
鳜鱼豆腐汤的做法说明
一道小试牛刀的大菜，来学吧😄
鳜鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
冬笋切片焯水，备用。
- 第2步.
磨菇洗净备用
- 第3步.
鲑鱼洗净，在鱼身上划刀。
- 第4步.
切好葱，姜，蒜，备用。
- 第5步.
油锅中加入蒜瓣。
- 第6步.
放入鲑鱼，两边煎至金黄色。
- 第7步.
加温水，漫过鱼身，加盖，等鱼汤熬成乳白色。
- 第8步.
豆腐切块放入汤中，盖锅。等汤烧开，再将冬笋加入锅中，继续盖盖烧。
- 第9步.
可加入少许牛奶，不放也行。
- 第10步.
去除表层多余泡沫。
- 第11步.
加入适量的盐，本人盐加多了。
- 第12步.
最后加入蘑菇，等汤开。
- 第13步.
起锅，加入少许鸡精，添加葱段，完成！
