焖炖盘鸡
焖炖盘鸡的做法说明
黄焖鸡和大盘鸡的结合体 一盘冬日暖鸡
(*≧ω≦)
焖炖盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块 划刀口 放入盆中 加适量啤酒 葱段 姜片 盐 生抽 白胡椒粉 腌制20-30分钟
- 第2步.
在腌制过程中 洋葱 青椒 切片 土豆切块 加水泡着
- 第3步.
拿小碗备好 干辣椒 蒜片 葱段
- 第4步.
热油下锅 小碗中的 干辣椒 葱段 蒜瓣 炒香
- 第5步.
放入鸡肉块 炒变色
- 第6步.
将鸡块倒入闷炖锅中 倒入热水 放入粉条
- 第7步.
炒锅中 放油 炒洋葱和土豆
- 第8步.
炒至3-4分钟左右 跟鸡肉都倒入焖烧锅
- 第9步.
盖盖子 焖炖 15分钟左右
- 第10步.
倒入老抽 盐 糖 啤酒 再盖上盖子 大火焖炖10-15分钟左右
- 第11步.
倒入青椒 和糖 再大火焖炖10分钟 就可以吃啦
小贴士
-切鸡肉划刀口很重要哟
-闷炖的时间不是那么重要 主要不要干锅喔
