宝宝面包（中种法）
宝宝面包（中种法）的做法说明
用中种法做出的面包会非常柔软，放几天都不会硬，用椰子油做出的面包对宝宝来说非常健康而且有浓浓的香味。
宝宝面包（中种法）的做法与步骤
- 第1步.
把中种面团材料混合成团，放到冰箱冷藏一夜，第二天用，发酵到上面的样子是最好的状态，呈蜂窝状
- 第2步.
把发酵好的中种面团和主面团材料混合揉成团，揉到完全扩展阶段
- 第3步.
室温发酵到两倍大
- 第4步.
发酵到中间戳一个洞不反弹不回缩的状态
- 第5步.
取出排气分成8小份，滚圆静置20分钟
- 第6步.
排放到烤盘进行第二次发酵，表面刷上蛋液，送到烤箱，上下180度，36分钟
- 第7步.
出炉完工
- 第8步.
非常柔软
- 第9步.
松软
小贴士
配方中的糖可以用低聚果糖代替，面包中也可以包上枣泥馅，宝宝会很爱吃
