小米蒸排骨

小米蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   1排骨冷水，加料酒，葱姜浸泡一晚上

2. 2.

   2小米浸泡两个小时以上

3. 3.

   3山药去皮，不要碰到山药汁，不过我没事，不过敏

4. 4.

   4排骨泡好，凉水上锅，大火煮沸，去血沫，5⃣️分钟左右捞出，控干水分.将蚝油，生抽，白糖，老抽调汁，把排骨裹满酱汁。小米浸泡好以后，加花生油，可以防止蒸熟后发干，然后把排骨裹满小米，凉水上锅蒸，一个小时左右