肉片蒸肠粉
肉片蒸肠粉的做法说明
肠粉吃法简单又快便，蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸，撒上蒜蓉，浇上滾烫的熟油，一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。
肉片蒸肠粉的做法与步骤
- 第1步.
将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。
- 第2步.
用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。
- 第3步.
然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。
- 第4步.
瘦肉蒸至转白色即可熄火。
- 第5步.
撒上蒜蓉。
- 第6步.
另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。
- 第7步.
将热油趋热淋上蒜蓉面里。
- 第8步.
然后撒上准备好的香葱粒。
- 第9步.
浇上生抽即可上枱开吃。
