全素杏仁豆腐
全素杏仁豆腐的做法与步骤
- 第1步.
大菜丝（琼脂）4克，剪成小块，泡30分钟
- 第2步.
杏仁奶300克，可以买现成的，也可以自己做
- 第3步.
杏仁粉35克，放小锅里
- 第4步.
兑入杏仁奶，搅匀
- 第5步.
泡好的大菜丝，滤干水，小锅里再放200克清水，放入大菜丝，大火煮，开锅以后，转中火煮，要把大菜丝煮化
- 第6步.
另一边煮加了杏仁粉的杏仁奶，加蔗糖70-80克，一边煮，一边搅拌
- 第7步.
左图：大菜丝完全融化了 右图：杏仁奶煮开了
- 第8步.
将杏仁奶，倒入大菜丝汁中，搅拌均匀
- 第9步.
倒入平底的容器中，盖上一块布，晾凉，然后放冰箱里冷藏2-3个小时
- 第10步.
取出切成块
- 第11步.
碗里放杏仁豆腐，西瓜块（沙瓤），再加一些矿泉水
- 第12步.
加一些糙米糖浆，再加一点点糖桂花（家里没有了，所以没放，以后补上）
- 第13步.
凉凉爽爽好美味😋
