铸铁锅煎牛排
铸铁锅煎牛排的食材和调料
| 牛排 | 块 |
| 橄榄油 | 勺 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
铸铁锅煎牛排的做法与步骤
- 第1步.
解冻
- 第2步.
放到室温
- 第3步.
提前12-24小时从冰箱速冻里放到冷藏室 解冻后用厨房纸轻轻压掉血水 撒了点上次城市超市买的牛排盐 室温放了30分钟 条纹铸铁锅大火烧到冒烟后放入牛排 因为这款牛排油脂多，就没有放油 单面60后翻面，60秒后再翻面，两面再各额-60秒左右（根据厚度) 用牛排夹把牛排立起来，油脂压到锅底煎一下 放到加热过的盘子里，静置两分钟 好了，根据自己的口味选择要不要加酱料，开吃！
小贴士
可以放橄榄油
时间根据牛排厚度调整
