家常香菇炒肉
家常香菇炒肉的做法与步骤
- 第1步.
香菇和蒜切片，猪肉切片待用。
- 第2步.
用开水将香菇焯一会儿，因为我家姑娘喜欢吃软一些的。
- 第3步.
把香菇捞出以后沥干水分，最好是把水都挤出去，但是注意，挤出去的香菇水一定留下，一会儿用。
- 第4步.
我家的生抽用的是这种，味极鲜玻璃瓶的比同品牌的塑料瓶的味道好！实践出真知！
- 第5步.
热锅，放油。（热锅凉油）。油温适度放大蒜，炒两下放肉，然后放生抽。然后放入弄好的香菇，放盐。翻几下出锅即可。我不喜欢放味精就没放。
- 第6步.
出锅！我家姑娘爱吃！
小贴士
香菇啊肉啊什么的多少随便，按喜好即可。香菇薄薄的孩子嚼得动。用香菇水可以提鲜。额，就这么多了。
