华夫饼
华夫饼的做法说明
华夫饼又被称为幸运饼
是早餐与下午茶的经典之选
华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
黄油隔水融化。
- 第3步.
蛋清分离，把蛋黄加入黄油中。
- 第4步.
打发蛋清。
- 第5步.
加入25g的绵白糖到正在打发的蛋清中。
- 第6步.
黄油、蛋黄、糖粉、牛奶、低筋面粉混合搅拌。
- 第7步.
搅拌至无颗粒状为止。
- 第8步.
分三次加入打发好的蛋清。
- 第9步.
搅拌均匀。（顺时针方向或者逆时针方向搅拌，搅拌过程中不要随意更换搅拌的方向）
- 第10步.
将步骤9倒入模具，入烤箱烘培。 烤箱预热，上下火180度，18分钟。
- 第11步.
脱模，装盘，完成。
