超好吃的南瓜红枣馒头

超好吃的南瓜红枣馒头的做法说明

这个馒头一共尝试了两次
第一次蒸出来馒头像石头一样硬😄
第二次成功了
分享一下个人的一些经验
以下的量大概能蒸出来大馒头6个

第1步.
南瓜切块（块稍微大些）开水上锅蒸10分钟冷水13分钟注意⚠️ 一般刚蒸好的南瓜都会水分很多用筷子压着倒掉多余的水分稍微湿一些就行，水分太多面粉就要不停加，很麻烦。
第2步.
捣成泥后加入白糖或蜂蜜
第3步.
酵母加一点水化开静至3分钟
第4步.
要保证化开了
第5步.
南瓜泥倒入面粉
第6步.
倒入酵母开始搅拌
第7步.
一直把面团揉至尽量不粘手为止，然后盖上保鲜膜，发酵3小时
第8步.
大概发成这样取出继续揉 ⚠️这一步很重要现在要开始排气把里面的多余的气体排出这一步也决定了蒸出的馒头是否光滑
第9步.
大概揉成这样然后开始分成小块
第10步.
均匀分配
第11步.
将枣捏碎
第12步.
这一步自由发挥
第13步.
上锅（这一步在重点强调一下，也很重要）上锅后不要开始蒸而是盖上盖子继续发酵25分钟然后再开始开火蒸开火后大火蒸20分钟后关火继续闷5分钟这时候馒头会变大所以馒头与馒头间的距离要分配好
第14步.
成功
第15步.
有枣的地方真是香甜