老婆饼
老婆饼的做法说明
还有一个月的时间，我就要结婚啦，马上做为人妻了，在23岁的天空里，一切都是甜甜的，早上起来，做个老婆饼，希望每一个人都能感受到那份美好❤️
老婆饼的做法与步骤
- 第1步.
制作饼皮：将低筋，部分中筋粉，混合。并将砂糖鸡蛋部分黄油，倒入其中（黄油需微波至液体）
- 第2步.
混合和面，至面团金黄，表面油光透亮，光滑，静置
- 3.
制作饼心：将剩余所有黄油混合面粉，黄油微波至液体，直到可以把面粉和成团，偏硬
- 第4步.
将静置的饼皮切成平均的剂子，用擀面杖擀成薄片，再将饼心当作馅儿一样包进去，揉成面球
- 第5步.
静置面球，同时制作豆沙
- 第6步.
把红豆洗净，加水，砂锅煮至30-40分钟，滤出水，加入太古红糖，搅拌均匀，此时的豆沙已经非常绵软且香甜，成为图中的豆沙馅儿
- 第7步.
将静置的面团擀成薄片，包入豆沙，口向下，擀一下，变成小饼，力度要轻，用刀在饼面划三下
- 第8步.
进入烤箱，铺上烤箱纸，也可以撒一些面粉，200度，中途七分钟不到要翻一遍，避免烤糊一直到表面有酥皮即可
- 第9步.
喏～酥酥的老婆饼就完成了，老公说，特别地道，原本不爱吃的，或许是鼓励，或许是感动，这些甜度不大，金灿灿的老婆饼，就诞生啦～
小贴士
克数并不完全准确，油腻感，甜度均按个人口味调试❤️
