鸡胸肉土豆虾卷
鸡胸肉土豆虾卷的做法说明
只因无聊、看到冰箱买了块鸡胸肉还不知道做什么，刚好冰箱有海虾、腐皮，家里有土豆，就做了这个，味道还不错哦！小孩子比较喜欢，有鸡肉、土豆、虾！营养吧！我老公问我在做什么，我说我也不知道😂
鸡胸肉土豆虾卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸洗净剁烂、土豆去皮切块或片，加一丁点水盖保鲜膜微波炉高火几分钟至熟、或者锅里蒸熟，准备香菜、葱白洗净切碎
- 第2步.
海虾去壳去虾肠，可以切粒，一部分剁烂。
- 第3步.
剁好的食材！特别快，鸡胸和虾仁都是很快剁好的，无难度、
- 第4步.
把蒸熟的土豆压泥
- 第5步.
先把鸡胸肉泥和土豆泥拌均匀，或用手套一次性手套或者保鲜袋反过来收进去抓均匀，接着把虾都倒进去
- 第6步.
加入白胡椒粉、盐、鸡粉、葱，香菜或香芹拌均匀！
- 第7步.
就是这种豆皮，做豆浆凉后的一层皮，潮汕这边有卖，没有就用春卷皮吧
- 第8步.
把豆皮轻轻放水里泡软了就行，一碰水基本就软了，剪出一部分，放上肉泥
- 第9步.
短的两边先卷起
- 第10步.
在卷长的部分，像包春卷似的。包成一条再切段，包紧点哦
- 第11步.
包好的
- 第12步.
看有一部分皮长了多余了用刀切掉
- 第13步.
锅里热油炸熟炸金黄捞出沥干油就可以了，中火炸吧
- 第14步.
直接吃，顾不上摆盘拍照，里面是软的，有土豆和鲜虾的香味，鸡胸肉基本吃不太出来哦😄。
小贴士
香芹、香菜、白胡椒粉都是提味的，加一点会香很多哦，馅里不用放生粉和油的。
为什么照片拍的这么模糊，因为当时被小孩气的心情不好，直接拿起就开吃，完全没心情拍照，就随便拍了，过程是很用心拍的，到最后成品却那么模糊😂😭
