花胶银耳糖水

花胶银耳糖水的做法与步骤
- 第1步.
花胶洗净,上锅蒸5分钟,用纯净水浸泡,放冰箱冷藏泡发6小时以上。

- 第2步.
银耳洗净泡发1小时,摘干净,切碎。

- 第3步.
花胶泡发好之后,剪成两指宽大小。

- 第4步.
切碎的银耳、剪好的花胶,加上百合干和去核的红枣,加开水,隔水炖1.5小时。

- 第5步.
加冰糖和枸杞再炖半小时,即可食用。冷藏后味道更佳!

小贴士
隔水炖一定要用开水,炖盅内外都一样。枸杞要最后半小时放,不然炖久了容易发酸。炖糖水的时间根据花胶的大小、厚度和个人口感喜好自行调整。

花胶洗净,上锅蒸5分钟,用纯净水浸泡,放冰箱冷藏泡发6小时以上。

银耳洗净泡发1小时,摘干净,切碎。

花胶泡发好之后,剪成两指宽大小。

切碎的银耳、剪好的花胶,加上百合干和去核的红枣,加开水,隔水炖1.5小时。

加冰糖和枸杞再炖半小时,即可食用。冷藏后味道更佳!

隔水炖一定要用开水,炖盅内外都一样。枸杞要最后半小时放,不然炖久了容易发酸。炖糖水的时间根据花胶的大小、厚度和个人口感喜好自行调整。