酱牛腱
酱牛腱的做法说明
老大近日潜心健身无法自拔，本菇凉既期待又舍不得肚爸爸，只好摸索一道脂肪少热量高的酱牛腱慰劳老大
酱牛腱的做法与步骤
- 1.
整理牛腱，买的牛腱是一整条，将近4斤，第一次处理，老大健身拒吃肥肉本菇凉又有洁癖，所以我一点点剃的很干净☺只留下非常优质的肉，肉筋和板筋部分
- 2.
牛腱过水清理后，放入电饭煲，加入事先处理过的葱姜蒜八角桂皮（山楂亦可），倒入酱油、盐、冰糖（凭个人口味）口淡可像我一样少入盐，待吃时切片蘸醋
- 3.
加水没过牛腱，放入电饭煲，点选牛腩30分钟即可出锅，这是千万要排气后及时捞出牛腱沥干，避免泡烂
- 第4步.
最后深深沉迷牛肉面的本菇凉不舍得倒掉一锅肉汤，冷却去油后倒入保鲜袋冷藏，待日后使用🤗
