提拉米苏奶茶
提拉米苏奶茶的做法与步骤
- 第1步.
将巧克力酱倒入杯底
- 第2步.
用85℃左右的热水冲好75ml红茶
- 第3步.
泡茶同时加热牛奶至70度到78度，待茶泡出较浓的色、香、味后，将茶包取出。将加热好的牛奶注入45毫升至冲茶器中和红茶混合成奶茶
- 第4步.
用一根勺子贴近杯壁，然后将冲茶器中的奶茶沿着勺子背面顺着玻璃杯杯壁缓缓倒入。因密度和比重的原因，奶茶会在巧克力酱上面成为第二层
- 第5步.
将冲茶器洗净用开水烫下，接着将剩下的牛奶倒入，操作滤盖上下拉压30到45下打好奶泡
- 第6步.
用勺子将打好的奶泡舀入杯中作为第三层
- 第7步.
表面撒上可可粉
- 第8步.
配上圣女果和薄荷叶作为装饰，完成
小贴士
不要使用低脂牛奶，高脂牛奶打出的奶泡更持久细腻哦
