粉色豆腐脑
粉色豆腐脑的做法说明
夏天太热，撩少男少女正好~\(≧▽≦)/~
粉色豆腐脑的做法与步骤
- 1.
黄豆40克，浸泡一夜。
- 2.
红心火龙果打碎，加入清水中。清水+火龙果共450ml。
- 3.
黄豆加步骤2后打碎，用纱布过滤，用铸铁锅煮中火5分钟。
- 4.
1克内脂豆腐粉加一点点的水搅拌至清。看食物温度计到85度，马上倒入，拌两下，盖锅盖。
- 5.
等待10到15分钟。
- 6.
冷藏10分钟变凉后，加入到芋圆糖水(芋圆，红豆汤，蜂蜜碎冰，豆腐脑，甜味水果)中。
小贴士
1.豆浆打汁是黄豆:水=90:900ml。
2.红心火龙果加了后更加酸。
3.没有温度计，就等沸腾停止后一分钟倒入(大概)。
4.铸铁锅保温性好，如果没有，就用保温性好的其他煮锅也可以，只要维持10分钟的温度。
